2013-11-11

Chokladens dag

Chokladkaka

Idag firas chokladens dag på sina håll i Sverige. Vem tar inte chansen till att få äta lite extra choklad? Vi har listat några av våra favoriter. Vilken är din chokladfavorit?


ChocolateChilitryffel

200 g fin mörk choklad

100 g mascarpone

4 msk florsocker

1 krm torkad, smulad chili


Ca. 30 stycken.

Smält chokladen i vattenbad. Låt den svalna och blanda ner mascarpone, florsocker och chili. Rör till en slät smet. Ställ in tryffeln i kylskåpet i ca 2 timmar. Rulla tryffeln till jämna bollar. Rulla gärna tryfflarna i kakao, kokos eller hackade nötter efter smak. Förvara tryfflarna i kylskåpet. Plocka fram och njut!


Källa: Julgodis för små och stora sockerbagare, Johanna Westman


Några härliga kladdkakor kan man inte få för många av. Först ett härligt verk ifrån sveriges bakdrottning.


Leilas kladdkaka

50 g smör

2 st ägg

2 dl strösocker

1 dl farinsocker

0.5 dl matolja

2.5 dl vetemjöl

4 msk mörk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

50 g mörk kvalitetschoklad 70%


Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.

2. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.

3. Vispa ägg och socker poröst.

4. Rör ner smör och olja i äggsmeten.

5. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och vänd ner i smeten.

6. Häll smeten i formen och strö över grovt krossade chokladbitar.

7. Grädda kakan i cirka 30 minuter. Pudra med florsocker och servera såklart med lättvispad grädde.


Källa: koket.se


När tiden inte riktigt finns men suget är där. Då kan denna snabba variant vara något att ta fram.


Kladdkaka i mikrovågsugnen

Tillagningstid: 15 min.

100 g smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
2 dl mjöl
3 msk kakao
1 krm salt
1 msk vaniljsocker


Smält smöret i en form av glas eller porslin (cirka 20 x 20 centimeter) i mikrovågsugn. Rör ihop alla ingredienser i en bunke. Häll i det smälta smöret och rör om. Häll tillbaka smeten i den smorda formen och grädda i 7 minuter på full effekt i mikrovågsugn.


Servera med vaniljglass.


Källa: icakuriren.se


Inga Kategorier valda